Profesionalus nerūdijančio plieno vynuogių traiškytuvas-kotelių šalintuvas VERNACCIA 30

„Enotecnica Pillan Vernaccia 30“ – tai galingas, profesionaliam naudojimui vidutiniuose bei didesniuose vynuogynuose ir vyninėse skirtas elektrinis vynuogių smulkintuvas ir kotelių separatorius (atskirėjas). Šis itališkas modelis pasižymi dideliu gamybiniu našumu (iki 3 tonų per valandą) bei tvirta konstrukcija, garantuojančia ilgaamžiškumą ir nepriekaištingą higieną viso derliaus apdorojimo metu.

Įrenginys efektyviai atskiria vynuogių uogas nuo kotelių ir jas švelniai sutraiško, paruošdamas švarią, aukštos kokybės misą tolimesniam fermentacijos arba spaudimo procesui.

Pagrindiniai privalumai ir savybės:

• 100% nerūdijantis plienas: Visas įrenginio korpusas, bunkeris ir vidiniai mechanizmai yra pagaminti iš maistinio nerūdijančio plieno AISI 304, kuris yra visiškai atsparus korozijai bei vynuogių organinėms rūgštims.

• Revoliucingai lengvas valymas: Šis modelis aprūpintas specialia lankstine (atveriama) konstrukcija (hinge-opening). Norint pasiekti vidines dalis kruopščiam išplovimui, nereikia nuiminėti jokių pavaros diržų ar grandinių – mašinos korpusas patogiai atsiveria, todėl priežiūra po darbo dienos yra maksimaliai supaprastinta.

• Tausojantis uogų traiškymas: Įrenginyje sumontuoti reguliuojami guminiai volai. Jie leidžia švelniai sutraiškyti uogas nepažeidžiant vynuogių kauliukų, o tai apsaugo būsimą vyną nuo nepageidaujamo karčiųjų taninų skonio.

• Integruota surinkimo vonia (Be siurblio): Įrenginio apačioje gamykliškai sumontuota misos surinkimo talpa su centrine išleidimo anga. Kadangi modelis yra be integruoto siurblio, po centrine anga patogu pastatyti jūsų pasirinktą tarpinį indą, sraigtinį transporterį arba atskirą siurblį (pavyzdžiui, sraigtinį ar lanksčios sparnuotės), kuris transportuos masę toliau į presą ar fermentacijos talpą.

• Fiksuotos grotelės: Kokybiškam kotelių atskyrimui naudojamas fiksuotas nerūdijančio plieno sietas (grotelės).

Techniniai parametrai:

• Gamintojas: Enotecnica Pillan (Italija)

• Modelis: Vernaccia 30

• Našumas: 2,5 – 3,0 Tonos/h (2500–3000 kg/val.)

• Variklio galia: 1,5 kW

• Bunkerio (priėmimo talpos) matmenys: 900 x 540 mm

• Įrenginio matmenys: 1150 x 680 x 850 mm

• Svoris: 90 kg

• Komplektacija: Nerūdijančio plieno korpusas, fiksuotas sietas, misos vonia su centrine anga, reguliuojami guminiai volai (be siurblio).

Vyndario patarimas: „Vernaccia 30“ modelis dėl savitos konstrukcijos, šakelių atskyrimo ir traiškymo procesą atlieka kitaip, nei įprasti vynuogių traiškytuvai. Vynuogių perdirbimo metu pirmiausiai yra atskiriamos vynuogės nuo šakelių ir tik vėliau sutraiškomos. Kadangi mašina neturi vidinio išcentrinio siurblio, vynuogių minkštimas ir sultys nėra papildomai plakami mechaniškai – gauta masė tiesiog laisvai krenta žemyn. Tokiu būdu nėra traiškomas vynuogių kekės kotelis, nepatenka karčiosios medžiagos į misą, gaunama aukštesnė sulčių kokybė. Idealiai tinka vyndariams, kurie maksimaliai vertina tausojančią uogų pirminio apdorojimo technologiją. Tai leidžia išlaikyti itin švarią pirminę misą, o tai ypač svarbu gaminant aukščiausios kokybės baltuosius, rožinius bei putojančius vynus.

Daugiau informacijos

Pilną gamintojo prekių katalogą ir kainas galima peržiūrėti čia.