Bentonitas MICROCOL® ALPHA

Aukštos kokybės natūralus mikrogranuliuotas natrio bentonitas, pasižymintis didele adsorbcijos galia. Sukurtas stabilizuoti baltymus vynuose plačiame pH diapazone.

ENOLOGINIAI TAIKYMAI

MICROCOL® ALPHA buvo atrinktas dėl labai specifinių vynininkystės kriterijų:

• Stabilizuojančios savybės, susijusios su karščiui jautriais baltymais plačiame pH spektre.

• Krūvio stabilizavimas laikui bėgant.

• Skaidrinimo pajėgumas ir nuosėdų dalis (didelė skaidrinimo galia).

• Aromatinių medžiagų konservavimas.

• Spalvų išsaugojimas.

DOZAVIMAS

• 10–80 g/hL, atsižvelgiant į vynų baltymų nestabilumą – žr. baltymų stabilizavimo testus.

• Jaunų raudonųjų vynų atveju MICROCOL® ALPHA leidžia pašalinti nestabilias dažančias medžiagas (5–10 g/hL).

MICROCOL ALPHA specifikacija

saugos duomeų lapas