Fermentas LAFAZYM® 600XL ICE

Labai koncentruotas skystas išgrynintas pektolitinių fermentų preparatas, pasižymintis dideliu papildomu aktyvumu ir padidintu efektyvumu baltosioms ir rožinėms sultims, esant plačiam pH ir temperatūros diapazonui.

 LAFAZYM™ 600 XL ICE yra labai stiprus fermentinis preparatas, leidžiantis greitai pašalinti depektinizaciją plačiame pH (2,9–4,0) ir temperatūros diapazone (nuo 5 °C iki 55 °C).
 Leidžia depektinizuoti sudėtingų veislių vynuogių misą.
 Žymiai pagerina nuosėdų sutankinimą.
 Iš cinamoilo esterazės išgrynintas LAFAZYM™ 600 XL ICE riboja vinilfenolių susidarymą (iš laisvųjų fenolio rūgščių vynuogių sultyse), taip užkertant kelią neigiamam poveikiui vyno aromatui.
 Tinka greitam depektinizavimui prieš flotaciją, taip pat prieš arba po centrifugavimo.

Dozavimas 0,5-2ml 100L

Produkto specifikacija

Saugos duomenų lapas