Mielės ACTIFLORE® RMS2

Mielės baltojo vyno gamybai, atrinktos dėl puikių fermentacijos savybių. Maža redukuojančių junginių gamyba. Tinka putojančio vyno gamybai.

Saccharomyces Cerevisiae mielės gaminana mažai redukuojančių junginių, tinkamos naudoti ypač sudėtingoms sąlygoms (didelis fermentuojamas kiekis, mažas drumstumas, žema temperatūra),  ACTIFLORE® RMS2 taip pat rekomenduojamas antrinei putojančių vynų fermentacijai.

FERMENTACIJOS CHARAKTERISTIKOS

• Alkoholio tolerancija: iki 17 tūrio proc.

• Mažas azoto poreikis.

• Atsparus žemoms temperatūroms: nuo 10°C.

• Maža H2S gamyba.

• Atsparus mažam drumstumui (< 50 NTU).

AROMATINĖS CHARAKTERISTIKOS

• Neutrali mielių rasė, gaminanti mažą sieros junginių kiekį.

DOZAVIMAS

• 20–30 g/hL

ACTIFLORE® RMS2 produkto lapas

Saugos duomenų lapas